Katedra Biochemii Żywności utrzymuje szerokie kontakty z licznymi, zagranicznymi instytutami i placówkami naukowymi.

Pracownicy Katedry kierowani są na staże naukowo-badawcze, gdzie mogą pogłębić swoją wiedzę i zapoznać się z osiągnięciami naukowymi innych ośrodków badawczych. Biorą oni również udział w międzynarodowych konferencjach i sympozjach, gdzie prezentują osiągnięcia naukowe Katedry.

Do głównych placówek naukowych, z którymi współpracujemy można zaliczyć:

• Danish Technological Institute, Department of Biotechnology, Kopenhaga – Taastrup, Dania
• Institute of Animal Breding and Husbendry, Justus – Liebig University, Giessen, Niemcy
• Netherlands Institute of Dairy Research, Ede, Holandia
• Wageningen University, University for Life Sciences, Wageningen, Holandia
• University of Basilicata, Potenza, Włochy
• Biological Science Department, University of Quebec, Montreal, Kanada
• Food Science Department, University of Alberta, Edmonton, Kanada
• Hannah Research Institute, Ayr, Szkocja
• European Bioinformatics Institute, Hinxton, Wielka Brytania
• Faculty of Food and Land Systems, Department of Food Science, University of British Columbia, Vancouver, Canada